剁荞面是靖边人待客时必吃的一种美食佳肴。剁荞面粗细均匀，面条翻动，若银丝飞舞，出锅后配以羊肉臊子，佐以葱花、香菜，吃起来鲜润滑爽，美味可口。
2019-06-04
红碱淖水煮鱼是用红碱淖湖水中的野生大鲤鱼，配以红碱淖的水煮食，味道鲜美，肉质细嫩，到了红碱淖一定要尝尝这道美食。
宰羔肉：定边有名的风味小吃，上等佳肴。将羊羔肉连骨剁成方块，锅内烧麻油。入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱，爆出香味，投入肉块炒10分钟，加温水炖半熟，再装盆上笼蒸...
佳县面燕：每年清明，各家各户都有捏燕的习惯，主要用于祀祭和食用，也作为观赏品馈赠亲友。捏燕用料简单，但工艺精细，用发起的白面捏成大小不等的各种动物。特别是朱家坬申沟...
马蹄酥，因形似马蹄而得名，陕西佳县汉族特色小吃，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。
